由蕃薯藤輕旅行與PK吧!頻道共同舉辦的「台灣十大讓人流口水的烤鴨！」大PK，喜來登大飯店辰園以著名的「廣式片皮鴨」奪下優選。 以特製中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等超過二十種以上的獨家秘方填入鴨肚，將皮縫合後汆燙讓鴨皮緊縮，風乾約八小時，再放入烤爐以100-160度高溫燒烤約60分鐘，這是喜來登大飯店辰園烤鴨，呈金黃色澤的燒鴨片皮薄且油脂潤口的秘密武器。 廣式片皮鴨，皮脆肉滑，鴨肉帶著肉汁而且不柴，搭配手工捍製的麵皮與蔥段、黃瓜及甜麵醬一起食用，外皮焦香，帶有淡淡的麵皮香，加上蔥段、黃瓜更增添鮮脆口感，剩餘的鴨肉與鴨骨也可製成料裡，多汁的鴨肉可選擇以炒鴨鬆或炒鴨肉絲的方式享用，而鴨骨則可選擇煮粥、煮湯或炒鴨架。 讓人一吃就難忘的烤鴨在脣齒間洋溢，是否也讓你食指大動，還沒吃過楊師傅的廣式片皮鴨？快點試試看，親嚐讓人陶醉的烤鴨吧！ 相關新聞
烤鴨第一名：蘭城晶英酒店
烤鴨第二名及評審團一致好鴨獎：潮江燕
烤鴨第二名：龍都酒樓
烤鴨第三名：台北世界貿易中心聯誼社
烤鴨第四名：華泰王子大飯店九華樓
烤鴨第五名：宋廚菜館 輕旅行：全台烤鴨評比 保你口齒留香 蘭城晶英榮獲第一 龍都、潮江燕並列第二