用食物來展現城市風貌會是甚麼樣子呢？想像一道料理可以展現山水、還可以動手作出獨一無二會是甚麼樣的風味呢？現在，就由旅英設計師曾熙凱及國際主廚蔡中和聯手設計出代表臺北的5道菜，即將在9月24日到27日端上「倫敦設計節」的餐桌，將臺北文化介紹給國際。 以食物探索臺北，這一場＂2016臺北設計之都的前哨展＂以EATAIPEI為主題結合時下最流行的食物設計和分子料理並以劇場情境的樣貌，用體驗式展演活動來呈現。臺北市文化局局長倪重華表示，沒有任何一個城市可以停留在夜市小吃(STREET FOOD)的印象，這次以食物設計為主題參與倫敦設計節，就是粹取文化特質的新特色並新的型式走向國際，而2016世界設計之都就是這樣的精神。WDC執行長吳漢中也強調「You are the one you eat.」設計是台灣最能走向國際的軟實力，而世界也因為食物而迷戀臺灣，藉由這樣的概念，以餐廳的型式結合市民文化在倫敦設計展中，賦與城市全新的意義。 5道料理分別代表臺北歷史、地景、臺北人、生活、及未來5大面向，從氣味、到外觀設計，都是下足了功夫，享受料理之餘、還可以自行選料利用液態氮創造出獨一無二的冰品，好吃又好玩。

※第2道菜「島嶼‧海洋The Land surrounded by the Mountains and the Sea」受臺北被群山環繞、30分鐘內又見山見海的絕佳地形啟發，以多重美味型塑而成。 EATAIPEI臺北館的空間設計將以臺北周邊山脈群為靈感，利用高透明性的可塑性金屬網打造出半透明、可從多個方向進入的建築主體，營造不同層次的視覺觀感。館內也將精選25樣台北的物件、還有導演謝宇恩拍攝的臺北設計形象影片，充分展現城市魅力。 EATAIPEI TEASER｜品嘗你的臺北_預告片