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  • 妳每天吃的膠原蛋白足量嗎?

  • 優活健康資訊網/記者 湯蕎伊-

(優活健康網記者湯蕎伊/採訪報導)吃膠原蛋白維持肌膚Q彈的美容保養法已蔚為趨勢,不論是明星還是美妝保養老師都將膠原蛋白視為保養聖品,但若是吃的量或吃的時間、方法不對,到頭來可能都只是白補一場,就讓專業營養師帶大家來認識什麼是膠原蛋白、膠原蛋白的效用、每日的攝取量、食用方法等相關基本常識。

什麼是膠原蛋白

營養師余朱青表示,膠原蛋白就是存在於身體裡的蛋白質,在細胞基底扮演一個重要角色,是細胞跟細胞之間的黏著與建構網絡結締組織的基本成分,膠原蛋白存在於身體的很多部位,其中最大的部分就是皮膚,也有在肌肉骨骼牙齒血管中。

肌膚有表皮、真皮、結締組織是一個像網狀的結構,這網子上面必須有充足的支撐力,而膠原蛋白來就是支撐維持肌膚的力量,肌膚會老化主要是因為膠原蛋白流失,造成肌膚細胞結構鬆散,而補充膠原蛋白能讓肌膚組織更為緊密有彈性,肌膚會變得更加光滑保水且富有彈性,膠原蛋白還可調整皮膚的油脂狀態,提升肌膚保水度,維持穩定的油水平衡。

每天最少要吃8~10g 的膠原蛋白 補足流失的部分

膠原蛋白常見的結構有第一型、第二型,90%是屬於第一型主要存在於我們的皮膚上面,第二型則是存在於關節、韌帶或軟骨中。膠原蛋白會隨著人的生長而流逝,膠原蛋白每天會流失同時也會生成,但是身體合成的速度會隨著年紀的增加而下降,使肌膚逐漸失去彈性並出現老化現象,國外研究指出,人體每天進行細胞的更新運作,會流失3~5g的膠原蛋白,其中包括皮膚角質的代謝、指甲的生長、淚液的分泌等等。每天建議攝取8~10g的膠原蛋白,以補足身體細胞更新代謝掉的量,進而支撐肌膚維持保水度,促進關節、肌肉、骨骼保養。

膠原蛋白 適合在晚上睡前、早上空腹時吃

膠原蛋白每天食用才能發揮最佳效用,提供肌膚每日的更新代謝所需的營養,讓肌膚持續保持澎潤、淡化皺紋並進一步提升保水度,膠原蛋白也要吃對時間才能發揮最大效用,余朱青營養師說明,膠原蛋白應該在晚上睡前以及早上空腹的時候吃,人體在睡眠時身體會進行修復,選擇在修復期給完整的原料效果會更好,早上空腹時是腸胃吸收營養最快的時候,能充分吸收膠原蛋白的營養成分,吃的方法只要將膠原蛋白粉末加在液體中就可以,如果想讓吸收效率更好,建議可再搭配一些維他命C ,像是水果或是果汁,都可以幫助膠原蛋白的合成與吸收。

適量攝取膠原蛋白 可幫助肌膚的保養與維持

營養師余朱青表示,雖然膠原蛋白是可以從一些日常飲食就可取得,像是平日所吃的肉類,可能不是膠原蛋白也會有機會自行轉換,若是額外補充膠原蛋白,國外有科學研究指出,額外補充屬於短鏈的胜肽的膠原蛋白,可刺激身體合成膠原蛋白,促進自生的能力,就生理學的角度,有攝取到原料,體內的原料越多體內生合成的機率也會高,因此適量的攝取膠原蛋白對於肌膚的保養與維持是有幫助的。

市面上膠原蛋白產品百百種,添加的成分也是五花八門,可別迷失在天花亂墬的廣告詞中,其實,膠原蛋白加上維生素C以及抗氧化的成分(葡萄籽萃取)就已足夠補充人體所需的膠原蛋白,能增加肌膚膠原蛋白的密度,改善皮膚老化的狀況,過多不明成分恐只會增加人體負擔,建議消費者選擇小分子膠原蛋白胜肽等級,並有原廠科學研究證明、臨床實證依據以及可追溯完整生產履歷者為首選。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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