（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）日常三餐吃太鹹，除了會引發心血管疾病之外，竟然還會導致失明！就有一名女子，因嗜吃醬油，三餐必沾醬油才能開胃，未料，女子在日前，左眼視力一個月內竟激增一千度，送至醫院經檢查竟發現，原來女子血鈉太高，導致過多的鈉聚集在水晶體，使水晶體嚴重水腫，惡化成白內障，所幸及時治療後目前已無大礙！
女子一月內近視暴增一千度
餐餐吃醬油竟然會導致失明，國軍高雄總醫院眼科醫師洪啟庭指出，這名24歲女子，到院後表示原本沒近視的她，左眼視力在短短一個月內暴增一千度。
經檢查後發現，女子血鈉濃度為每公升151個單位（正常為135），屬高血鈉，但左眼房水鈉含量僅有103個單位（正常為163），呈低鈉狀態，結果導致左眼房水的鈉與水分，因滲透壓關係往水晶體集中，使水晶體快速混濁與硬化，演化成白內障。
此案例成為首篇高鈉引起白內障論文
所幸經過手術植入人工水晶後，左眼視力恢復正常，而此個案也被寫成論文，目前刊登於《生活科學》國際期刊，也是全世界首偏高鈉飲食導致白內障的報告。