尤其是牛肉麵與熱炒，在水里的熱鬧街上就可以看到好多家，也讓大家眼花撩亂，不知該選擇哪一家呢？為您介紹這家讓在地人天天吃也超愛的「上海頂級牛肉麵」，這裡的招牌就是紅燒牛肉麵、炒牛肉麵及獨家首創的〝雞腿炒飯〞，老闆從年輕時就開始賣牛肉麵及熱炒，至今已有三十年的歷史了，他最得意的就是熱炒的技術，從爆香、放料、快炒、調味、火候控制、翻炒、起鍋，每一個步驟都不馬虎，尤其是獨家配方調味的〝招牌雞腿炒飯〞是您在別家吃不到的獨特口味，是採用醃過去骨雞腿切絲後下鍋炒，炒飯粒粒分明且香氣十足，一口吃下去那鮮嫩的雞腿肉幾乎與炒飯整個結合在一起密不可分，然怪是店內每天的最佳排行榜。（圖／本網資料照片）
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