魏縣長指出,彰化縣肉品市場是全國第一個肉品市場使用現代化設備宰殺羊肉,因此非常衛生,透過活動,希望推廣彰化縣出產的肉品,尤其彰化縣養豬戶為全國第三多,養了大約78萬頭豬隻,在彰化縣是很重要的畜牧產業,為推廣彰化肉品,更推出彰化健康豬認證標章,表示合格販售的豬隻不僅餵養飼料過程中無添加瘦肉精,替豬隻進行驗血檢查,再由小販檢查豬肉品質,經由重重把關將肉品送到消費者手中。
彰化縣肉品市場是彰化縣政府所投資設立的公用事業,肉品市場為發展 地方產業特色,遵行國家畜牧政策,開辦的羊隻拍賣與屠宰業務經營有成,是目前國內最重要羊隻交易平台與屠宰場,彰化縣肉品市場更擁有全國唯一的羊隻屠宰專線,除提供衛生安全國產羊肉外,也協助羊隻學術研究與教學。
溪湖出產的羊肉相當有名,不但沒有羊羶味且湯頭非常的美味,現在天氣也漸漸轉涼了,非常適合全家人一起吃羊肉爐,不僅可以讓身體感到溫暖,還可以聯繫家人間的感情。(圖/彰化縣政府提供)