活動現場主舞台區有溪南各社區排舞、鹹菜桶打擊樂、健康舞輪番上場表演，展現在地熱情和活力。另有街頭藝人、魔術秀氣球互動炒熱歡樂氣氛。鑼鼓喧天、北埔國中更有精彩舞龍舞獅為活動揭開序幕。現場有60多個展售攤位，展銷石柿、膨風茶、在地蔬果、客家美食等，供遊客選採購。還有全家同樂、連闖五關拿好禮、水柿DIY、紅粄DIY、手工藝DIY等。而石柿默契大考驗、膨風茶疊疊樂，大小朋友玩得不亦樂乎。廣場並有曬柿場景，是遊客拍照的好場景。柿子哥、柿子妹大型玩偶更讓小朋友驚喜萬分，留下全家同樂的溫馨照片。
北埔石柿柿餅是從選果、削皮、日曬與捏壓等重複過程，堅持依古法、純手工製作，以大湖村、大林村為主要產區，每年全鄉可產出約6萬斤，加上九降風吹拂，果肉纖細、甜度高、口感佳。而遠近馳名的東方美人茶(膨風茶)，因經過小綠葉蟬吸食後的茶菁所製作，具有熟果香、蜜糖香，茶色呈琥珀色，紅潤香醇，質優風味獨特、深受許多品茗人士喜愛，特別是每年由農會舉辦的東方美人茶比賽所砰評選出的得奬產品，品質有保障，買的安心、喝的安心。
10月23日活動是第二天活動，有古箏演奏、客家歌唱表演、闖關遊戲外，重頭戲最受親子喜愛的趣味競賽「第三屆小小採茶農之寶寶搬搬樂」，將能看到寶寶們飆爬搬茶葉、搶萌主寶座的可愛模樣。吃柿餅、喝好茶、玩闖關、買農產，周末來北埔石柿膨風節是好選擇。
參與活動開幕式的貴賓有農糧署北區分署長蘇宗振、新竹縣政府農業處長邱世昌、北埔鄉農會理事長陳嘉康、北埔鄉農會總幹事莊烘岡等，共同推動木台進行啟動儀式，宣布展售活動開跑，並頒發獎牌給2016年東方美人茶(膨風茶)比賽中得獎的茶農，特等獎由攸香茶園摘下，榮登茶王。（攝影／蔡聰挺）
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