三芝茭白筍全台聞名，種植面積約 154 公頃，因體型較為修長，又名「美人腿」，具有超高甜度與獨特細緻的口感，10 月、11月是三芝茭白筍盛產的季節，農民辛苦種植出品質最佳的茭白筍，歡迎民眾一同來到三芝品嚐並全力支持農民。 朱立倫市長也表示位處北海岸的三芝春天有櫻花、夏季有甘藷、秋季有茭白筍，還有美麗的風景，傳統的人文氣息及豐厚的人情味，歡迎大家平時就多多前往三芝旅遊。
農業局表示，三芝區公所自 10 月分起推出一系列活動， 10 月 23 日在三芝名人文物館登場的「三芝茭遊去」活動，除了精彩的表演節目及茭白筍市集，會場旁草地更特別開放民眾野餐，還有 茭白筍買一捐一 、採筍體驗，茭白筍送餐關懷、茭白筍文創ＤＩＹ等多項活動。（圖／新北市政府新聞局）
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