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好厝邊的懷念滋味 阿爸手藝再現台中伴手禮餅店

大台灣旅遊網/紀建志 2016.01.15 00:00
  位於太平的晶園珍餅舖,陳師傅數十載的做餅的好功夫,也是許多台中好厝邊的懷念滋味,從13歲就開始在中部各大餅店磨練手藝,歷練了十幾年,在28歲的時候,懷抱著夢想,勇往直前,開了人生的第一家店,雖然中途曾因為家庭因素暫停,近年來只有在中秋佳節時,應太平小女兒要求接好厝邊的訂單,年年收到厝邊們的滿足的眼神,就是陳師傅最大的滿足。

  

  此次由於小女兒希望和更多人分享記憶中爸爸的味道,特別推出一系列的台中好味道,首推就是特級小點核桃糕塔,表層是綿密可口的蛋糕,搭配底層酥酥的塔皮,包覆著核桃及葡萄乾的內餡,讓平時不愛核桃及葡萄乾的小孩都難以抗拒呢!

  

  其他台中名產老味道一如太陽餅、養生健康的桂圓蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜枕頭蛋糕及土鳳梨酥等等都是陳師傅的拿手好滋味,2016猴心意,台中名產伴手禮晶園珍餅舖猴猴(好好)吃,猴哩伴手猴有禮。(攝影/紀建志)

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