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高雄寶來觀光重新再起 健康風味多樣水果乾

大台灣旅遊網/劉雅筑 2015.11.28 00:00
  看電視、看電影時總愛來一包零食解解饞,缺了一味總是覺得不過癮,但洋芋片等市售大眾零食,其成分有時添加人工色素、香料,雖然滿足一時口腹之慾,但在健康方面卻有待堪慮。如今,隨著社會對健康養生的觀念開放,許多食品製造商捨棄人工添加物,轉為較自然的方式製作食品。

  位在高雄六龜區寶來二巷的巨林水果乾,由秋雅和媽媽共同經營,標榜水果的原形原味,所以在視覺上、味覺上較不易脫離水果的本質,讓顧客吃得安心實在、一片接著一片。秋雅貼心地將果乾分為有糖及無糖,提供多樣性選擇,讓不嗜甜的顧客吃得不膩口。

  此外,邱雅與媽媽嘗試多種芒果品種烘烤,光光只是芒果乾就多達五種,有香甜的愛文芒果、微酸口感的凱特芒果、忠實原味的金煌芒果、新型配種的蘋果文芒果還有以土芒果製成的情人果乾。品項如此繁多,秋雅也提供顧客試吃,讓顧客品嚐咀嚼出各式品種間的差別,顧客以獨特形容詞描述不同芒果乾的口感,其實也是採買的額外樂趣。

  所有果乾皆以衛生嚴密的方式製作,先是選果、檢查果物、削皮去籽,接著低溫烘製48小時,才能產出外觀漂亮又不失原味的果乾。除了芒果乾之外,巨林水果乾也販售鳳梨乾、芭樂乾和自釀紫蘇梅,所有果乾皆無添加防腐劑及人工色素。

  親切有禮的秋雅表示,當時八八風災重創寶來,觀光客銳減,許多商家紛紛轉移外地,連自己也不例外,但因為對家鄉的在地情感,秋雅與媽媽仍選擇回到家鄉重新出發,以真實自然的產品和誠摯的心,為寶來帶動觀光人潮。(圖/巨林農特產提供)

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