位在鹿港天后宮旁玉珍齋外面的黃月亮蝦猴酥炸物雖然小小一攤，每天生意卻很好，主要是因為他們選用現抓活跳跳的新鮮蝦猴清洗乾淨後先以特調的麵粉裹上後先下鍋油炸金黃後備用，等客人點選後再下油鍋酥炸，並加入少許的九層塔一起酥炸，起鍋後灑上特調的胡椒粉與辣粉，吃起來香酥美味，有一種很特別的海味，讓吃過的人會一口接一口，很多人都買一包帶著走邊走邊吃邊逛街，難怪現已成為來鹿港必吃的小零嘴。
黃月亮蝦猴酥除了有賣蝦猴酥以外，還有一口蟹、炸魷魚、炸紅蝦，一份100元，您可以選擇單買也可以選擇綜合，口味不錯喔！〈攝影／劉立文〉
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