在雲林古坑市區街上有一家開業三十幾年的「老甕薑母鴨」堅持採用老甕蒸煮的方式,讓藥膳與薑的香氣更滲入湯頭及鴨肉裡,嚐起來特別溫醇而不躁熱,風味獨特,在當地更是受到熱烈的歡迎。
除了老甕薑母鴨以外,還有招牌的藥膳麵線也讓人意猶未盡,堅持良好的品質,每甕只煮一份麵線,採用蒸燉的藥膳湯來煮麵線,讓湯頭的精華都滲入麵條裡,每一份的麵線都味道十足。
有看到此訊息的網友們有福了!只要來店裡說出通關密語「蒸的薑母鴨、蒸的很好吃」就免費招待“藥膳麵線”一份,每桌限招待一份。〈攝影/劉立文〉
劍湖山華山‧古坑老甕薑母鴨:http://055821688.tw.tranews.com/