每年蜂炮盛會鹽水小鎮總會湧進人潮,但是其實這個小鎮風光不僅有夜晚刺激的蜂炮饗宴,鹽水小鎮橋南老街及月津港有著特有的歷史韻味,昔日繁華的小鎮,周圍還有永成戲院、八角樓、王爺巷、天主聖神堂及護庇宮, 在導遊帶領下,遊客可以細細品味,有著在地導遊的帶領,不再走馬看花,也沒有元宵節的擁擠,反而能悠閒走訪小鎮風情。
此外,而來到鹽水不能錯過的美食當然是鹽水意麵,以鴨蛋及麵粉製作而成,另外,還要經過陽光的日曬,都讓麵條呈現特有光澤與口感,而下水煮的時間只要3分鐘內便可起鍋,有著水光及油光的麵條看似古時的如意玉器,因此得名”意麵”，拌上肉燥，再來碗南部名產司目魚丸湯，坐在具有歷史的古厝橋南咖啡美食館,更別有一番風味。暑假到還推出了古早味冰棒,清涼消暑！遊程中還能自己DIY麵條,增加體驗樂趣！
2015年台南市鹽水區橋南社區發展協會為了推廣給更多遊客可以Fun心遊特別推出了299的套裝行程,遊程中讓大家有吃有玩還有拿,小鎮導覽、古厝意麵午餐及麵條DIY活動,還贈送古早味冰棒及鹽水意麵,相當適合暑假出遊的大小朋友,及暑假安親班戶外教學,遊程兼具寓教於樂。報名請洽台南市鹽水區橋南社區發展協會或上網搜尋鹽水橋南咖啡美食館。(圖／台南市鹽水區橋南社區發展協會提供)
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