位於台北市汀洲路三段上的宮綺308昆布涮涮鍋，為了讓客戶品嚐不同的涮涮鍋，經營者從湯頭做些許調整，以日高昆布熬煮基底湯頭，食材的品質更加提升，就是希望讓顧客可以品嚐到更加美味的鍋物。
宮綺涮涮鍋選用日本北海道的日高昆布熬煮昆布基底湯頭，再變化出其它的特色湯頭，像是濃郁豚骨、義式白醬、起士咖哩、韓風泡菜與天香麻辣等，每一種都有著不同的風味，也是其它地方吃不到的口味喔！
值得一提的是，營者為了讓顧客能夠品嚐到好品質的食材，宮綺涮涮鍋嚴選推出１２種主食，包括極品牛五花、霜降牛肉、低脂板腱牛、嫩香雞腿、活菌梅花豬等等，更重要的是，餐廳還沒收一成服務費，就是要以平實價格讓顧客吃得美味又開心！（攝影／孫志銓）
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