對愛逛夜市尋美食的旅人來說，離自強夜市數分鐘路程真的是一大福音，花蓮的晚上活動不多，吃美食可真是人生一大樂事，懶得走路的人，民宿很貼心的會借你腳踏車，限量是殘酷的，香榭城民宿的寬廣空間，以背包客民宿而言得天獨厚，通鋪的規格打造上下舖，整體可容納超過40人，自行車肯定是不夠的。
民宿還有一味極品，上次入宿就沒嘗到，俗話說「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。」屋外養了數十隻鵪鶉，當然不是吃鵪鶉囉！而是鵪鶉蛋。如同人一樣，當一個人的綽號越多，大都表示越受歡迎越活躍，而這個小小鵪鶉蛋由於營養價值非常高，還贏得了「卵中佳品」的美稱，甚至被稱為「動物中的人蔘」呢！
這次非常幸運，鵪鶉沒有耍任性，乖乖下了一堆蛋，打開民宿提供的蒸蛋機，一顆顆擺上，蓋上蓋子聽著噗嚕噗嚕的滾水聲，真的是期待到口水快滿出來了。剝開蛋殼，軟QQ白透透的一顆，不加調味品就很好吃。總說東北有三寶，人蔘貂皮烏拉草，這頭一寶不用到東北，香榭城背包民宿一樣吃的到。〈攝影／林新凱〉
動物中的人蔘，後山我們來了：http://0919506575-1.tranews.com/