鹹蛋糕一直以來都是最具代表鹿港的古早味點心伴手禮，若遊客來到鹿港幾乎都會買來嚐嚐看，且購買回去當伴手禮；而身兼職訓局餐飲老師的千千包子鋪温老闆，除了推出了多款包子成為熱門話題外，也一直研究開發新的產品，為了尋求在地特色且更健康無負擔的食品，終於推出新品『水浴蒸烤冰心鹹蛋糕』，完全顛傳統加肉燥、菜圃的鹹蛋糕，改採用新鮮竹筍與自製油蔥來製作，堅持少鹽、少油才能吃得更健康，雖然竹筍容易酸敗，這也是新鮮的象徵，所以製作時定量定時製作與銷售，讓消費者吃到的每口都是新鮮且美味的完美鹹蛋糕。〈攝影／劉立文〉
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