走進店內隨即被古色古香的環境吸引，這是位於台中北屯的老麵店所營造出來的氛圍，代代傳承下來已經營近一甲子的歲月，不受食安問題影響，從麵團的挑選、紅蔥頭的處理、手工自炸豬油等，每個細節均嚴格把關。
招牌古早味手工意麵、米糕、養生當歸豬腳湯、苦瓜排骨湯等，是店內的人氣餐點，以整隻雞架骨、豬大骨經長時間熬煮出來的乳白色湯頭，富含雞骨的甜與大骨的鮮，濃郁的口感兼俱營養與健康。
該店食材使用國寶級大師特選上等竹子與台灣原生檜木，以純手工製作而成，蒸煮的同時保留食材原有的味道，更散發出陣陣竹香與檜木香。
老麵店給客人的不只是一份好吃的餐點，更是一份對於古早味的用心與傳承。（攝影／林粁仲）
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