乘風破浪登船賞鯨(圖＼東北角暨宜蘭風管處提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
宜蘭是北部民眾選擇出遊渡假出遊的首選地點之一，宜蘭不僅生態資源豐富，更是一處美麗的溫泉鄉的休閒城市，在宜蘭的著名景點，除了有蘭陽平原外，就屬龜山島讓人趨之若騖！龜山龜原本為軍事管制區，故流傳了一句俗語「臺灣走透透，龜山走不到」，但在2000年開始有了改變，政府解除了龜山島軍事管制，並提倡觀光，規劃了航海登島的生態旅遊體驗，讓民眾可以登船賞鯨豚、觀奇景，甚至讓人登島，看一下曾蒙上神秘面紗的龜山島！
舞姿跳躍的活潑鯨豚(圖＼東北角暨宜蘭風管處提供)
在航行的船上除了碰運氣賞鯨豚外，還能觀看龜山島的龜岩巉壁、眼鏡洞鐘乳石、海底溫泉湧上流等奇觀，一般遊客團體申請進入龜山島，須於預定登島日前三日至二十天日，以網路方式向交通部觀光局東北角風景區管理處提出申請，以控制登島人數為維護龜山島的生態！登島後，除了可以觀察豐富的生態、拱蘭宮旁的水池、軍事設施遺址、燈塔、龜尾潭觀音，當然還有在島上現存唯一的門牌NO.282，原名為拱蘭宮的「普陀巖」等景點。
海底溫泉湧上流
龜岩巉壁
島上風光：
計劃到龜山島一遊後，不妨到烏石港附近大啖海鮮，除了到烏石港外，今年針對龜山島最不容錯過的美食，即是今年夏天「長榮鳳凰酒店」(礁溪)，由行政主廚李佳其以在地耕耘及宜蘭時令漁貨打造，以多元手法烹調，在桂冠自助餐枱上呈現「龜山島海鮮36吃」料理饗宴。
龜山島海鮮36吃(圖＼長榮鳳凰酒店＿礁溪提供）
鮟鱇魚
檸檬香料飛魚
長榮鳳凰酒店(礁溪)取用宜蘭在地資源，嚴選宜蘭當季時令漁貨，於桂冠自助餐廳推出「龜山島海鮮36吃」。主廚李佳其表示：「宜蘭背山面海，擁有絕佳的生態環境，加上工業汙染極少，孕育出品質優異的海鮮食材，想把宜蘭的漁貨海鮮推廣出去，讓民眾感受具宜蘭特色的海洋盛宴。」
主廚推薦必吃四種時令海鮮食材，包括鬼頭刀、飛魚、鯖魚、煙仔虎(學名為正鰹)等！鬼頭刀的產季約從農曆春節開始，到了夏天肉質呈肥美，主廚將鬼頭刀以生魚片新鮮呈現，肉質鮮嫩柔滑，略帶Q勁；秋末至夏初是煙仔虎最肥美的季節，肉質鮮味濃郁，其油脂豐富，口感紮實，適合生魚片、乾煎、紅燒、炙燒、味噌鮮魚湯等方式來料理。
鯖魚是宜蘭重要的漁獲之一，鯖魚油脂豐厚、肉質鮮嫩，富含蛋白質及不飽和脂肪酸等營養價值；每年4月到6月為「飛魚」的盛產季，飛魚肉質緊實，口感相當Q彈，不論是高溫油炸、鹽烤或是做成生魚片，都別有一番風味。另外，因為飛魚有季節限制，建議饕客們及早品嚐。
「長榮鳳凰酒店」(礁溪)表示，「龜山島海鮮36吃」，每日提供18道，活動僅至8月31日止，午、晚餐料理無限享用，午餐每人NT＄ 880+10%，晚餐每人NT＄ 980+10%，主廚除了推薦四大食材，再推薦必嚐五款海鮮料理，包括：檸檬香料飛魚、橄欖醬螃蟹、煙燻紅椒煙仔虎、薄荷辣椒螢卷、蕃茄辣醬鯖魚等。另外，除了龜山島海鮮36吃外，喜歡和牛的民眾，還可以選擇鳳凰麻辣鍋的「澳洲和牛吃到飽」來大飽口福。民眾不妨利用暑期長假，計劃來一趟宜蘭+龜山島「食」「足」完美之旅！
攝影：洪書瑱
