此次評審團有米其林大廚Fabio baldassarre、義大利著名美食家Tony Cuman、世博會國際時尚產業聯盟秘書長楊帆女士、世界美食慈善聯盟義大利區榮譽主席Carlo、義大利食尚美食家Gilda等重量級來擔任評委，台灣隊以精湛的烹調在技巧、口味、擺盤與團隊配合默契榮膺總冠軍，更在米蘭世博會由官員頒發冠軍證書與獎牌，世博大會還封台灣隊為「首屆世界廚神」封號！
而此次奪冠菜色，分別由何京寶師父以「龍蝦鮑魚湯」展現第一道湯品、由黃品棠師父以「水晶蕃茄鵝肝」展現第二道前食；由陳偉強師父用「金碧西施龍皇來呈現第三道前主菜；由宋建良師父端「阿根廷慢火肋眼牛排」為第四道主菜；而第五道甜品則以台灣大甲芋頭酥來發想的「玫瑰千層酥」！
而領隊的黃品棠師父透露，其實在出國前準備好的食材，有的被海關丟棄，有的在飛行中損壞，小組成員在前往米蘭之後，馬不停蹄要克服時差，不能休息，緊急赴當地購買新食材，甚至急修菜單。在比賽過程中也是阻礙重重，除遇上跳電外，小組成員被拆開至不同的區域，加上偏西式的廚房，與台灣廚師習慣的環境不同，以及如何抓住歐洲評審的「主觀味蕾」，都是小組成員成功克服的問題。
副領隊陳偉強師父表示，獲得主辦單位邀請參賽後，大約花一個多月時間準備參賽菜色，他認為台灣隊勝出的主因在於具深厚功底的烹調技巧，精工的擺盤與費心的配色，像是「水晶蕃茄鵝肝」便讓米其林主廚視為豔驚四座的佳餚，將來自中壢有機農場的鵝肝製作成五顏六色的慕思，鵝肝與鮮奶油、蕃茄、紅酒交融得恰到好處，繽紛的色彩更令評審驚豔；龍蝦料理「金碧西施龍皇」運用特調磨菇醬、炒蛋白，龍蝦湯煮南瓜3種口味釋出多層次的協調口感，獲評審一致好評。
「龍蝦鮑魚湯」則巧妙把龍蝦、鮑魚做味道交融，加入辣味但卻嚐不出辣，來增加豐富的層次感；「阿根廷慢火肋眼牛排」則力求原汁原味的製法，以經2天短暫冷藏熟成，不刻意加調味料，以在歐洲較少見，用阿根廷式的牛排來演譯，順利抓住歐洲評審的胃；甜點「玫瑰千層」亦被視為超水準演出，使用芋頭酥的做法做出一朵玫瑰，並加入蔓越莓果肉、夏威夷果當餡料，也算是台式甜點推上國際的代表之作。此五道料理均受評審青睞，並贏得首次世博會主辦的美食烹飪競賽總冠軍之名！