台北花園大酒店打造頂級「PRIME ONE牛排館」，選用美國頂級牛肉及喜馬拉雅山岩鹽，以其獨特的乾式熟成方式，打響名號，今(2015)年2月再次升級及加碼推出「伊比利豬 與 21天熟成美國肋眼-周日自助式早午餐」，每位NT$3,280+10%，包含堪稱世界之最的伊比利豬、炭烤21天熟成美國肋眼牛排、現剖法國芬蒂克雷生蠔等三種頂級夢幻美饌無限供應，民眾還可以選擇當日現作麵包、帕瑪火腿、自家煙燻鮭魚、綜合生菜、有機蛋品料理、每日湯品、主廚甜點、100%現榨果汁與水果吧等，在假日放假頂級奢華的「食」光！
主廚陳宏倫表示，伊比利亞黑蹄豬又稱伊比利豬，主要生長在西班牙南部，將特選伊比利法式帶骨豬里肌以爐火炭烤，油脂醇厚、柔滑，獨特果實天然甘香更是令人趨之若鶩。除此之外，早午餐另外一個重點是21天熟成美國肋眼，選用油脂分布如霜，經過21天乾式熟成，一直以來擄獲品味家的心。烹飪方是利用相思木及龍眼木炭烤烙痕後，放入煙燻箱，以核桃木煙燻並回溫，不僅肉汁完整保留，並增添獨特的木香香氣，再以頂火高溫烤箱烤至外表酥脆，上桌切開後肉質閃耀出美麗的櫻桃紅色，令許多人「食」分難忘！
天成飯店集團餐飲營運部副總石益鳴表示，伊比利豬在市場售價一公斤約為NT$2,200以上，以吃到飽的型態豪氣供應，堪稱業界首例，尤其近期禽流感疫情頻傳，消費者改選豬、牛或其他替代品項，加上伊比利豬自去年下半年度開放進口，受到老饕喜愛，價格居高不下，消費者不用花大錢就可無限品嚐！
自開放進口後，擁有豬肉美食桂冠的伊比利豬，堪稱神戶等級，台北花園2月周日自助式早午餐以伊比利豬為主角搭配已有口碑的21天熟成美國肋眼與法國芬蒂克雷生蠔，簡直是夢幻食材大集合，饕家可「一嚐數願」，每位NT$3,280+10%，相關訊息請至飯店官網查詢！