認識糧食安全，食安知識盡在花博身處在台灣，我們對糧食總感覺不虞匱乏，因此提到「糧食安全」的議題，大部分民眾很難有深刻感受，但其實糧食安全一直是全球近年最重要的重大議題之一。全球人口不斷增加使糧食需求不斷攀升，以及受到全球氣候異常等因素的影響，糧食生產受限、供給不足，促使全球糧價不斷上漲，甚至必須使用過去的存糧以應付當前需求，這對許多地區造成巨大的生存壓力。本週8/23(六)-8/24(日)花博農民市集欲探討農業永續發展的重要性，從糧食生產開始，包括人為開發耕地所衍生之天災、人禍等，到食品加工、食物里程所產生的廢棄物，探討環境保育及維持生態平衡之觀點，以減緩因氣候變遷對農業影響及對糧食安全產生之衝擊。這個週末就出發到來花博農民市集學習「吃的學問」吧！
花博農學講堂，讓您輕鬆守護自己與全家人的健康一週一學問的「農學講堂」，配合「八月食農教育月」特別規劃一系列「食育學堂」課程，與您深入探討「糧食安全」的問題，並配合有趣的「食農教育有獎徵答」活動，讓您輕鬆認識台灣農業，一同守護我們的鄉土。本週將邀請專業老師為我們帶來「鮮蝦火龍果沙拉」及「金絲鳳梨鮮果捲」教學，嚐得到食材的鮮甜原味，與醬汁的清爽風味，採用新鮮當季的紅龍果及鳳梨，製成一道道夏日消暑的沙拉與鮮果捲！美味幸福佳餚不只滿足家人的胃，更多了甜蜜滋味，讓家人情感凝聚倍感溫馨，而這種感動來自守護家人的健康！本週農學講堂課程豐富多元，讓你玩得知性又感性，歡迎民眾踴躍報名參加哦！
★ 8/23(六)及8/24(日) 花博農民市集活動流程
◎【農學講堂】食育學堂-糧食安全、我是總舖師‧此課程為三小時特別課程，邀請講師講解及配合主題的小活動（動態活動及料理示範）。
◎【舞台活動】食農教育有獎徵答
‧活動展攤上都有農業小知識，民眾可以邊逛邊充實農業小知識。舞臺活動將會舉辦有獎爭答活動，屆時將會有精美小禮物要送給您哦！
◎【農學講堂】鮮蝦火龍果沙拉
‧限現場報名‧限70個名額
◎【農學講堂】金絲鳳梨鮮果捲
‧限現場報名‧限70個名額
※農學講堂 報名方式：自7月份起，農學講堂課程將取消電話及網路報名，僅開放前來農民市集購物的好朋友們，農民市集消費滿100元即贈送一點，憑卷一個人一點可以抵用兩堂課程(依報名順序，額滿為止)，抵用課程後點數由服務人員收回，不得退回，歡迎現場朋友於農民市集消費後踴躍參加！
更多臺北花博農民市集相關活動資訊，歡迎至活動官網：www.taipei-farmersmarket.com.tw或上Facebook搜尋”台北花博農民市集”粉絲專頁查詢更多相關旅遊資訊或新聞，歡迎上旅遊經：http://www.travelrich.com.tw/