脂肪肝是吃出來的富貴病！據統計，台灣約1/3的成人有脂肪肝的問題，其中逾7成有肥胖困擾。中醫師指出，遠離脂肪肝，減重是必要手段，平日可食用山楂綠茶等藥膳，調整代謝免疫力、健康瘦身，以遠離脂肪肝。
中醫師羅明宇指出，脂肪肝代表身體健康出現警訊，當飲食偏油膩或過量的時候，身體對於脂肪的代謝會出現問題，導致脂肪過度堆積在肝細胞，再加上分解脂肪產生的大量自由基，就會對肝細胞造成損傷，導致脂肪肝，甚至發生肝病變。
脂肪肝與痰、濕、淤有關 4種體質對症治療
中醫辨證顯示，脂肪肝形成的原因，屬於中醫「肥氣病」、「積證」，致病原因和痰、濕、淤有關。患者可分為4種體質，包括：肝鬱火旺、肝膽濕熱、脾胃火旺、痰濕阻滯。唯有針對不同原因引起的脂肪肝，給予適當的中醫治療，才是正途。
例如，「肝鬱火旺」的人，就要疏肝解鬱、瀉火；「脾胃火旺」則需健脾清胃、瀉火；「肝膽濕熱」則應清肝利膽、祛濕熱；「痰濕阻滯」則要給予化痰祛濕、通絡，另外，也要配合飲食調理與適當運動，增強代謝、減輕體重。
據統計，台灣約1/3的成人有脂肪肝的問題，其中又以肥胖最為常見。
對抗脂肪肝，在飲食策略上，羅明宇中醫師強調，首先應絕對禁酒，除了體重控制外，特別是食物要保持營養全面均衡而不過量，平日可多進食燕麥、糙米等食物，並多吃新鮮蔬果、少吃肥肉和油炸食品，且要常運動增強免疫力，以遠離脂肪肝的威脅。
1湯2茶食療 遠離脂肪肝
《1.丹參茯苓雞肉湯》
藥材：丹參2錢、茯苓5錢、白朮2錢、陳皮2錢。
食材：去皮雞胸肉帶骨架1副。
作法：
1.將雞胸肉骨架切塊汆燙後去血水備後。
2.所有藥材放入鍋中加適量水煮滾後轉小火續煮30分，之後加入雞肉煮熟，即可吃肉喝湯。
功效：
1.丹參能活血祛瘀，涼血清心，養血安神，現代醫學常用於治療三高、冠心病、心肌梗塞、肝脾腫大等。
2.茯苓被列為利水滲濕最優的藥材之一，同時能益脾利濕、寧心安神、生津止渴，白朮可補氣健脾、燥濕利水、止汗能強壯、利尿、降血糖、抗血凝，並能保護肝臟。
3.本方主要作用能健脾理氣、活血通絡。
《2.山楂綠茶》
鮮山楂3片、綠茶3克。將鮮山楂洗凈切片，敲碎核，與茶葉同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘左右即可飲服，一般可沖泡3至5次。當茶飲，當天喝完。消食健胃、解毒降脂，適合各種類型脂肪肝患者。
《3.枸杞茶》
每天取10至15粒枸杞子開水沖泡代茶飲，對脂肪肝有輔助治療作用。
