現代人工作壓力大、作息不正常、不運動，再加上偏好高油高鹽食物和環境污染，容易對身體造成負擔。在自由基和過氧化物的損害下，身體細胞加速老化，尤其年過30歲的男女，由於代謝速率逐漸下降，老化的情況更是明顯，並且開始出現中年肥胖、皮膚乾燥、臉部和頸部有皺紋、記性差等症狀。
因此，做好抗老準備，第一步就是從飲食下手，今天要跟大家介紹的抗老食材就是人盡皆知的豆漿！早餐店、飲料店都唾手可得的豆漿，小小一杯卻有著滿滿的營養，與其喝只有熱量沒營養的奶茶，不如從今天開始改喝熱豆漿吧！
零膽固醇+優質蛋白質！每天1杯
豆漿有「植物性牛奶」之稱，富含大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、鐵、維生素E、皂素、大豆卵磷脂、不飽和脂肪酸、膳食纖維、寡糖等營養素，屬於高生物價蛋白質，有較高的消化吸收率，能被人體有效利用。值得一提的是，豆漿完全不含膽固醇，特別適合現代人的營養需求。
豆漿還有什麼好處呢？請繼續看下去....
豆漿中的大豆異黃酮、維生素E、植物皂素都是抗老美肌不可或缺的營養素。
抗氧化、防衰老，女性必知的「大豆異黃酮」& 維生素E
黃豆中的「大豆異黃酮」成分，由於構造長得與雌激素非常相似，因此又被稱為植物性雌激素，能發揮類似女性荷爾蒙的功效，因此在抗老化方面也扮演著重要的角色！適量補充大豆異黃酮能促進皮膚膠原蛋白生成，肌膚自然就會飽滿水嫩、光滑有彈力；雖然其本身不具有清除自由基的功能，但可透過啟動體內抗氧化系統進而達到保護細胞不被氧化破壞的目的，是維持青春不可或缺的營養素。
豆漿中的植物皂素和維生素E是防止細胞老化的重要成分，這兩者具備抑制活性氧、抗氧化的功能，能有效消除體內的自由基和過氧化物，對於癌細胞的抑制、延緩身體器官與肌膚老化等都有很大的幫助。此外，皂素還會與膽酸結合並增加其排出量，因此也具有降低血膽固醇的功能，讓身體變得輕鬆無負擔！
每天來1杯溫熱豆漿，無糖更佳～
豆漿能帶來的好處實在是太多了，建議每日喝1杯溫熱豆漿，健康美味又延緩老化！需特別注意的是，在飲用豆漿的時候盡量選擇無糖豆漿，不額外添加任何糖分，以免攝取過多的卡路里，導致肥胖。
