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小S獨門料理魂再現!背後「終極導師」是她!

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2016.10.27 00:00

俗話說:「上得了廳堂,下的了廚房」,其實撇開傳統印象不論,女人如果能為自己的生活而下廚,就如同是第二伸展台,其實是很甜蜜幸福的。知名藝人小S徐熙娣,隨著《康熙來了》節目結束之後,目前在大陸主持美食節目《姐姐好餓》,這是一個粉紅養眼,專門為女性設計的美食節目。很意外的,從此開始,也讓小S愛上料理,而在她背後的「終極導師」也跟著曝光!

小S下廚的趣聞還真不少,她經常在部落格中分享影片。(圖片提供/皇冠文化)

小S廚藝功力大躍進 受到表姐芭娜娜的啟發

能置身在廚房,並且與廚房戀愛的女人是幸福的。只是剛開始下廚,未必都非常得心應手。到底小S的廚藝如何被啟發?她坦言:做菜動力來自女兒的讚美,廚藝功力大躍進是受到表姐芭娜娜的啟發,讓她直呼表姐為「終極導師」!

還記得國內媒體曾報導小S有關廚藝的花絮,包括:她曾經被賈永婕女兒說:「都吃外賣」,於是小S立馬下廚搞笑互摃,以及小S下廚時曾經逼問女兒許老三:「有沒有感受到靈魂」?小女兒則傻問:「靈魂是什麼?」但是,自從今年7月開始主持料理節目《姐姐好餓》,便對於料理產生濃厚興趣的她,近日還和表姐聯手出版《國際廚娘的終極導師:小S與芭娜娜的風格料理書》一書,

小S愛上料理 新拍影片「笑」果十足!

小S下廚的趣聞還真不少,她經常在部落格中分享影片,此次又新拍攝了一支螃蟹料理影片,片中因為她不太敢「殺螃蟹」,所以在影片中藉機向婆婆大獻殷勤,還在一旁唱歌加油助興,結果果然長輩非常順手就將螃蟹大卸八塊,並且下鍋料理,很快的一盤香噴噴的螃蟹料理就上桌了,過程中可說是「笑」果十足!

小S廚藝功力大躍進,是受到表姐芭娜娜的啟發。(圖片提供/皇冠文化)

以下是小S特別推荐的兩道理食譜,並將她快樂下廚心情分享給大家,供大家參考:

【紅燒豆腐煲】

材料:板豆腐2塊、青蔥2支、薑兩片、醬油2-3大匙、冰糖適量、水適量、熱炒油適量。

做法:

1.板豆腐以廚房紙巾吸乾水份切成塊狀,青蔥切段並把蔥白跟蔥綠分開,薑片切絲備用。

2.以1-2 大匙油起油鍋,放進板豆腐煎至兩面金黃取出備用。

3.砂鍋或燉鍋以適量油加熱後炒香蔥白跟薑絲,接著放入煎好的豆腐並加入適量水約至食材8 分滿。

4.續入醬油跟冰糖燉煮至入味,最後灑上蔥綠即可上桌。

(圖片提供/皇冠文化)

【煎干貝】

材料:生食級干貝、鮭魚卵適量、橄欖油適量、洋香菜葉適量、海鹽適量。

做法:

1.干貝完全退冰後用廚房紙巾徹底把水分吸乾。

2.平底鍋入橄欖油潤鍋加熱至高溫然後放入干貝,維持大火先不要翻面。

3.煎至表面呈現漂亮的焦色後翻面續煎。

4.另一面也煎至焦化上色就可起鍋,此時大約是9 分的完美熟度。

5.盛盤後以適量海鹽調味並綴上鮭魚卵,灑上切碎的洋香菜葉,完美上桌。

(圖片提供/皇冠文化)

文章連結 http://www.top1health.com/Article/320/46725

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