蘋果可以巧妙地融合花椰菜過度「具有特色」的味道，而生薑則讓這杯果汁多了一絲清爽的刺激感。如果希望完全遮蔽花椰菜的味道，可以再多加一顆蘋果，或加一點甜菊。
★生薑蘋果花椰菜
份量：約16盎。
準備材料：
2大顆甜蘋果，去核；3杯切好的花椰菜、2根芹菜莖、1英吋新鮮生薑；1顆檸檬，榨成果汁；甜味劑，調味用
（可加可不加）。
開始製作：
甜蘋果、花椰菜、芹菜莖、生薑榨成果汁，然後加入檸檬汁，攪拌均勻。試個人喜好，酌量加入甜味劑，如甜菊等。
超級果汁小站：
如果希望增加這杯果汁的綠色能量，加1/2茶匙螺旋藻粉（或依個人喜好調整量），然後在雪克杯或果汁機中搖勻或打至均勻。
本文出自出色文化《超級能量果汁──扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養》