在冬天進補大補帖中，常會使用四物湯、四神湯，甚至十全大補湯入藥膳，感覺「穩妥當」！四物湯也不再只是女性的專利，忙碌臉色蒼白、容易疲惓的男性也適合食用；而四神湯也不是大人獨享的補帖，其實，有過敏體質的小孩子也可適當食用；至於十全大補湯雖然為補藥中之大聖，能增強免疫，看似全家人都適合，但中醫提醒，只限體質虛弱、寒性體質、貧血的人使用，切記多補傷身。
四物湯由當歸、川芎、白芍及熟地四味藥所組成，主要以補血、養血作用。（圖片／陳潮宗中醫師提供）
台灣中醫師基層協會理事長、中醫師陳潮宗指出，四物湯由當歸、川芎、白芍及熟地四味藥所組成，主要以補血、養血作用；適用於血虛、貧血、月經失血過多等與血有關的病症；因含維生素B12、葉酸、多種氨基酸及微量元素等，可促進血紅素及紅血球的生成。
四物補血 男人可服用
一般民眾會認為，四物湯是女性才喝的中藥，但事實卻不然，不僅適用女性在月經結束後服用，且大多數人都能飲用，唯獨腸胃較敏感的人、感冒、青春痘體質、口乾甚燥、晚上睡眠多夢的人，都不建議飲用。
尤其四物湯的組成成份並不含女性荷爾蒙，因此男人可安心服用，對生理並不會造成不良影響，對於男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲或手掌魚際部位發白等血氣不足的情況，都可以每日服一次四物湯，直至症狀明顯減緩為止，再改為偶爾服用。
冬季平補就好，而「四神湯」就是最佳的平補藥膳之一。（圖片／陳潮宗中醫師提供）
四神健脾 幼童抗過敏
陳潮宗中醫師強調，冬季平補就好，而「四神湯」就是最佳的平補藥膳之一。四神湯則是由蓮子、茯苓、淮山、芡實（或薏仁）四味藥所組成，具有益氣養陰、補脾肺腎功效。尤其對於「心氣血虛」或是「肺氣虛」的過敏幼童而言，更有具有健脾、利濕、補腎的功效。
台灣民間常用四神湯，有蓮子、淮山、薏仁、當歸，這四味藥，在中藥中稱為「四臣子」，因澱粉含量高，適合腸道較弱者，如老年人、孩童、產婦或術後調養；且若有消化不良、腹瀉等症狀，四神湯是最佳藥膳，既可補充營養又有療效；而血糖過多的人，當飯食用，則可降低血糖及增進食慾。
十全大補湯 雙補氣血
十全大補湯由人參、白朮、茯苓、甘草、當歸、川芎、熟地黃、白芍、黃耆、肉桂、生薑、大棗所組成，本藥膳具有雙補氣血的功效，因本方是由四物湯為補血虛，賦與心、肝的活力合四君子為補氣虛，賦與脾胃的活力合方八珍湯，更加黃蓍、肉桂所構成的。
十全大補湯以補氣血、陰陽、表裏、內外皆虛為目的，適用於氣血俱虛或久病體虛、精神倦怠、胃腸的活動力減退、心臟疲勞等症，都可使用來改善不適症狀，如有感冒、發燒、口乾甚燥等熱症者，則不建議飲用。
【中醫師提醒】：
坊間常見的冬令進補藥膳，未必人人適合。像中藥「十全大補湯」，多與烏骨雞、紅番鴨、羊肉或排骨同煮，並加入薑、紅棗。此藥膳適合氣血虧虛、面色蒼白、手足冰冷、脾胃虛弱、氣短懶言、月經量少的人；但若有感冒、發燒、急性發炎、高血壓、高血脂等疾病，則要避免食用。
