TOP／11番薯
番薯富含膳食纖維，有益腸胃蠕動；能和腸道有害物質結合，增加糞便體積，食用後有助排毒瘦身。
瘦身小錦囊
番薯搭配五穀米煮飯或熬粥，富含膳食纖維和各類營養素，食用後有助於排毒瘦身。
TOP／12山藥
長期便祕者體內易囤積宿便，使小腹凸出；山藥口感細滑，且富含膳食纖維，進入腸道後，能發揮潤腸通便的效果。
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山藥加蘋果打汁，不濾渣飲用，能使肌膚保有光澤和彈性，且富含膳食纖維，能整腸健胃、幫助排便。
TOP／13紅蘿蔔
紅蘿蔔所富含的膳食纖維和果膠，能刺激胃腸的血液循環，改善消化不良，幫助腸道蠕動，預防宿便堆積。
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紅蘿蔔富含維生素和礦物質，每天吃些紅蘿蔔或喝紅蘿蔔汁，可提升代謝，健康減重不復胖。
TOP／14黑木耳
黑木耳含有水溶性和非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，減少脂肪與毒素囤積體內，適量食用有瘦身健體之效。
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熟黑木耳榨汁後，加黑芝麻粉調勻，飲用後能預防便祕，並有滋養健身、護膚烏髮的功效。
TOP／15蒟蒻
蒟蒻含有「葡甘露聚醣」，此物質屬於水溶性膳食纖維，能在胃腸中吸收大量水分，使人產生飽足感，幫助控制食量。
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蒟蒻汆燙、去除異味後，切丁搭配低糖優格食用，不僅口感Q彈，也能增加鈣質和蛋白質的吸收。
TOP／16糙米
吃糙米需細嚼慢嚥，因消化時間較長，可刺激腦部食慾中樞，產生飽足感，並延緩血糖上升的速度和飢餓感出現的時間。
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可在白米中加2大匙糙米一起煮成飯，日後再漸漸增加糙米的比例，能讓有瘦身需求者安心攝取澱粉。
TOP／17燕麥
燕麥富含膳食纖維，能發揮潤滑腸道的作用，有助消除因體內囤積過多宿便而出現的小腹。
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燕麥片以煮的方式烹調，會比用熱水沖泡來得濃稠，食用後更能使人產生飽足感，抑制食量。
TOP／18薏仁
薏仁含有促進體內血液和水分代謝的鈣和鉀，可利尿消腫；並富含維生素B2，
能幫助人體代謝熱量。
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薏仁泡水一晚，連水放入果汁機中打碎，再倒入鍋中，以小火煮滾成薏仁漿，飲用後可促進排便。
TOP／19黃豆
黃豆富含多種營養素，豐富的植物性蛋白質，能幫助肌肉的形成，提高消耗熱量的代謝力，達到減重目的。
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外食盡量挑選調味少、非油炸的黃豆製品，以減少油脂攝取量；同時增加飽足感，控制熱量，幫助瘦身。
TOP／20紅豆
紅豆中的維生素B1，是醣類在體內分解燃燒所需的營養素，適量食用紅豆不易發胖，且富含皂苷，可刺激腸道蠕動。
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紅豆煮熟打成泥，和燕麥片、牛奶拌勻當早餐食用，富含纖維質，容易產生飽足感，能減少吃零食的慾望。
本文出自人類智庫《神奇洋蔥冰瘦身料理》