「為什麼我瘦不下來？」我常跟學員說盲目尋求減肥的方法，不如先了解自己變胖的原因，才能事半功倍地甩油又雕塑曲線，同時學到健康的生活方式。
1.脂肪多肥胖型：每天吃低卡除油食物太少，吃入油脂和熱量不斷囤積。
2.肌肉少肥胖型：肌肉缺少養份和訓練，或練太多而衰退，代謝力降低。
根據這2大致胖原因，我從「多吃燃脂食物」和「少做錯誤運動」這兩方面，來設計本書的「蘋果操」。它以「有氧」概念出發，發揮「中低強度運動」才有的「燃燒脂肪效力」，動作則結合精簡的「瑜伽」和「皮拉提斯」，讓每個人都容易入門，且能避免做強度運動對筋骨造成的衝擊。專科醫師也說過，強度運動多屬於「無氧運動」，一來燃燒的是肌肉的肝醣熱量，妳內臟和血液的脂肪還是不動如山；二來強度運動能提高一時的「活動代謝力」，但對掌控一生肥胖基因的「基礎代謝力」效用很低。
瑜伽（yoga）源自古印度文化，是一系列修養身心合一的方法，主要有：體位法調身、呼吸法調息、冥想法調心等。皮拉提斯（Pilates）是20世紀德國體適能教練Joseph Pilates開發的運動，主張「身體控制學」（Contrology），控制肌肉伸展、平衡、強化和呼吸結合，主要是訓練人體核心肌群。
動作包含：暖身 → 呼吸 → 核心肌群訓練 → 伸展休息
有氧燃脂、無氧雕塑都厲害！
傳統瑜伽的難度高、派別多、學時長，對`一般人和胖胖學員都有難度；而皮拉提斯原是連續性的動作，徒手或有時需藉助器材練習，也需要教練指導。為了提高本書瘦身操的實用度，我把兩者的動作簡化、難度變小，並加入蘋果當輔具，方便大家能自學隨做；但保留與結合呼吸、意念專注、核心訓練、全身伸展等特點，從暖身、做操、休息動作都全程整合，以加強燃脂和塑身的功效。
因為它們都是鍛鍊深層肌肉，所以妳不會變壯，而是纖長線條，也有矯正、紓壓的效果；連動促進血液、水份、淋巴系統的循環，還能改善肌膚和免疫力。
做蘋果操時的呼吸要領，做對「吸氣、吐氣」，就先讓妳「有感瘦」！
1.配合腹式呼吸「吸鬆吐收」導引力氣，氣力越和緩越深入燃脂效果。
2.動作的主要步驟如伸展、轉身、抬起，多為吐氣收腹施力狀態；預備和回正時，多為吸氣鬆腹或自然呼吸狀態。
3.初學者過程中自然呼吸就OK，不要憋氣，否則有暈眩、想吐等症狀。
4.意識專注在運氣、蘋果的抬舉、伸展、穩定，及肢體的正確，就能練到肌耐力。
本文出自蘋果屋出版社《史上最強有氧伸展！零脂肪蘋果操》