坪林區公所主秘陳建欉說,石頭厝是坪林地區的傳統特色建築,由百年前的有錢人僱工從北勢溪搬運石塊砌製而成,不僅堅固耐用、且冬暖夏涼。隨著時代演進,老街上的石頭屋逐漸被拆除、改建成現代的鋼筋水泥建築,唯一保存完整的石頭屋,就位於區公所後方的鄭宅古厝。
鄭宅古厝為三合院形式,房舍主體仍是由切割完整的石材搭建,令人遙想當年的氣派。石屋原有的磚瓦屋頂早已不堪風雨摧殘,換成新式建材,與屋前路旁導覽解說牌上的三合院舊照片相較,少了一些傳統味道。
石頭屋的屋主鄭龍文已經八十歲,與七十三歲的老伴鄭陳秋娘相依為命。鄭龍文說,孩子都已到外地打拚、成家立業,夫妻倆靠著種茶和種菜簡單過生活;院子前種的大白蘿蔔正值收成,阿嬤採收後,先將茂盛的蘿蔔綠葉切下,高掛在竹竿上晾曬。
阿嬤說,晾乾後加鹽醃漬,就是美味的「菜欉仔」,要吃時切成碎末,不管是炒肉絲、還是清炒,配飯香脆可口;洗乾淨的蘿蔔皮也可醃成醬菜,肥美的菜頭不論是煮湯、還是曬乾做菜脯炒蛋,都吃得出恬淡的菜根香。