雲林雞農大戶質疑，受禽流感疫情影響，雞需求量已下跌，台灣白肉雞一天屠宰量約六十萬隻、有色雞約卅五萬隻，禁宰四天後全台多出近四百萬隻雞待消化；政府大動作下禁宰令，更可能讓消費者誤以為雞疫情嚴重，恐嚴重打擊消費意願，未來雞更難賣出去。
停業停工 損失慘重
嘉義縣屠宰業者羅啟耀說，整體屠宰禽類生意已掉了五成，頗為難熬，這幾天員工沒事做，工錢依舊要發，只好讓他們做消毒工作。
嘉義民雄鄉鵝肉街胡姓業者說，禽流感爆發後，生意只剩一成，開業一天要損失萬餘元；昨天做完生意後，就先暫停營業，等禁宰時間過後再開業。
屏東縣白肉雞聯誼會會長陳茂興以自家雞場四、五萬隻雞為例，指四天就要多負擔近廿萬的飼料費，損失嚴重。
屏東縣養雞協會理事長李壽春表示，政府說禁殺就禁殺，健康的雞怎麼辦？雞農損失有多大？政府應該要先通知，讓業者有所準備。屏東縣養雞廿年的黃姓業者說，健康的雞應該趕快賣出去，免得被感染才對。
雞協擔心市場崩盤
中華民國養雞協會常務理事莊慶忠認為，說禁就禁這種做法不負責任，他憂心市場會崩盤。
屏東縣長潘孟安指出，臨時公布禁宰家禽四天易造成紛爭，農委會應提前預告並宣布配套措施，減輕衝擊。
農委會畜牧處表示會加強市場調節，確認市場供應量足夠。
昨天毛豬價格仍維持一公斤八十五元高價，較前幾天增加一元多；畜牧處人員說，春節前多有民眾和業者備貨，加上禽流感的肉品替代效應，價格仍難下降。