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正港雞排英雄 聾啞夫妻自助助人

自由時報/ 2012.08.13 00:00
擺攤還幫人創業

〔自由時報記者蔡文居/台南報導〕真實版夜市人生!聾啞夫妻李哲雄、吳麗雲自力更生擺攤賣鹹酥雞,20年來不僅養活2個女兒讀大學,還提供聾啞人士工作機會並輔導創業,攜手奮鬥及樂於助人的故事傳為美談。

李哲雄夫婦因幼時生病而喪失聽覺,大女兒去年大學畢業,小的還在讀大學。當年結婚後為了生活,李哲雄辭去原本在塑膠工廠的工作,開始夜市人生。

「他們夫婦真打拚,幾乎風雨無阻,雨天也一樣出門做生意。」和他們有20年情誼的夜市攤商黃清約說。最初一週7天,每天都早出晚歸,到台南、高雄各地夜市擺攤生活,小孩寄託在長輩家幫忙看顧,目前一週仍有3天在夜市擺攤。

吳麗雲透過翻譯表示,「創業真艱苦,足足失敗了10次,生意才做起來。」溝通上的困難讓他們批貨無法殺價,買得都比別人貴,創業比一般人難度高好幾倍。

助親友賣鹹酥雞

不過,靠著努力,20年來他們在安中夜市建立好口碑,還自創「李記香酥雞」,並幫助親友及聽障朋友創業,目前在台南及高屏的夜市有10家加盟店,都是親友及聽障朋友經營的。

每天一早6點,夫婦就忙著挑選雞肉,自己剁雞肉、料理醃漬。自創口味香酥有咬勁,當地民眾都稱他們的鹹酥雞為「啞巴肉」,也是逛安中夜市必吃的美味小吃。

真誠、樸實的李哲雄夫婦說:「靠大家的幫忙才有今天。」但最近總店攤位屢遭警方開單,夫婦倆憂心不已,擔心夜市不能擺,生活無以為繼,希望相關單位給他們一條生路,讓他們繼續做下去。

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