1. 明石燒
明石燒為兵庫縣內特有的章魚燒,麵糊中雞蛋含量較高,且多沾鹽、醬油食用,有些店家也會提供昆布高湯,當明石燒吸滿湯汁,放入口中的剎那,雞蛋的甜味、章魚的口感、高湯的滋潤,在口中融合爆炸...這正是品嘗明石燒最至高無上的感受阿!初訪神戶,秋風颯颯的午後,點一份熱騰騰的明石燒吧!
2. 鳴門鯛魚燒本舖
不同於一般常見的日式鯛魚燒專賣店,神戶的鳴門鯛魚燒本舖採用「剪刀式的鯛魚燒模型」,只見師傅將一支一支重達2公斤的鯛魚燒模型塗油、填餡,那認真的態度猶如正在製作玻璃工藝品般,看著手中有些自傲的鯛魚燒,熱騰騰、甜滋滋,皮薄餡多,大口咬下。北海道十勝產的小倉豆便充斥在口中,雖然很燙但幸福感滿點!
3. ISUZU BAKERY
ISUZU BAKERY老闆可是被神戶市麵包評選譽為「神戶名匠」的麵包師傅。店內麵包種類繁多,不論是明天早餐要吃的土司、午餐要吃的咖哩麵包、點心要吃的巧克力螺絲捲,到店的客人決不會空手而歸。也許吃稻米是大和精神的一環,但在神戶吃麵包才更有神戶人的精神呢!
神戶不單單只有風向雞或神戶牛,在秋意濃的同時,戴上圍巾,有些任性地與自己散步,一份明石燒搭配一瓶啤酒、一份鯛魚燒配一杯濃茶或一塊剛出爐的可頌搭配一罐黑咖啡,大口咬下手中的溫暖,用全身去感受神戶的秋季風情,誰說秋天一定要吃螃蟹? 秋天也可以好好享受神戶夕暮下的黃澄澄!