明台高中餐飲管理科洪瑀襄同學，即將畢業的她，最大夢想是擁有一間屬於自己的甜點咖啡店。從國小開始有收集食譜的習慣，自己嘗試做些小餅乾，越做越有心得，對烘焙充滿興趣與熱忱，更加清楚自己未來要走的路。
大雅國中畢業後優先選擇明台高中，在師長教導與不放棄的態度，考取中餐、飲調、西點、烘焙丙級證照，積極投入糖花藝術社、烘焙社的學習，多次擔任校內法國藍帶主廚研習助手，展現努力做、細心做、用心做的心態，受到師長賞識與看重。脫穎而出，贏得包括台灣TCAC國際挑戰賽、新加坡FHA國際挑戰賽等多項國內外大賽佳績，尤其在105學年獲得全國高級中等學校商業類技藝競賽烘焙金手獎，與全國技藝教育績優人員的表揚，全校師生同感榮耀！
明台高中辦學專業用心，傳承霧峯林家林獻堂精神，積極推動國際教育交流。6月10日舉辦免試入學說明會暨義大利CFIQ主廚美食發表會，邀請義大利創新學學院廚藝總監Chef Alberto Barrile現場示範，發表義式風情美食，展現國際化餐旅教學特色發展。歡迎國中應屆畢業生與家長蒞臨品嘗，當天可優先選擇理想科系登記報名，活動訊息請見明台高中網頁www.mths.tc.edu.tw，諮詢專線04-23393071。