土牛客家文化館位於石岡區土牛國小上方,有三百多年歷史的劉家宗祠原為前清朝貢生劉文進所建,面積有七千多平方公尺,卻在九二一地震中全毀。震災前,劉家宗祠的三合院內雕樑畫棟,並有不少古文物,名列前台中縣古蹟建築之一;常有關心客家文化人士及大專院校歷史、建築系所學生前往參訪。
土牛客家文化館以「生態博物館」的理念規劃設計,並結合主體建築與週邊環境的生活文化發展。主要是夥房重建的意義,不僅止於家屋的復建,也有客家生活文化傳承的內涵。因此,其功能除了供遊客參訪、以了解大埔客家文化之外,整體園區也是劉家子孫日常生活的範圍,以及進行祭典儀式和生命禮俗(喪葬喜慶)的場所,而成為一座「活的客家文化館」。
副市長林依瑩由市府客委會主委劉宏基陪同參觀後表示,土牛劉家夥房有三百多年的歷史,能夠興建文化館來保存,相當有意義。客家人的生活充滿智慧與文化,更具團結特色;山城地區有東勢客家文化園區、大埔客家教學資源中心,加上石岡區「土牛客家文化館」,成為客家族群在中部地區拓墾的見證,也是保存客家文化的重要據點。