土牛客家文化館位於石岡區土牛國小上方，有三百多年歷史的劉家宗祠原為前清朝貢生劉文進所建，面積有七千多平方公尺，卻在九二一地震中全毀。震災前，劉家宗祠的三合院內雕樑畫棟，並有不少古文物，名列前台中縣古蹟建築之一；常有關心客家文化人士及大專院校歷史、建築系所學生前往參訪。
土牛客家文化館以「生態博物館」的理念規劃設計，並結合主體建築與週邊環境的生活文化發展。主要是夥房重建的意義，不僅止於家屋的復建，也有客家生活文化傳承的內涵。因此，其功能除了供遊客參訪、以了解大埔客家文化之外，整體園區也是劉家子孫日常生活的範圍，以及進行祭典儀式和生命禮俗（喪葬喜慶）的場所，而成為一座「活的客家文化館」。
副市長林依瑩由市府客委會主委劉宏基陪同參觀後表示，土牛劉家夥房有三百多年的歷史，能夠興建文化館來保存，相當有意義。客家人的生活充滿智慧與文化，更具團結特色；山城地區有東勢客家文化園區、大埔客家教學資源中心，加上石岡區「土牛客家文化館」，成為客家族群在中部地區拓墾的見證，也是保存客家文化的重要據點。