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烘焙名師張炳賢 指導腦麻病友李宜紋烘焙技巧

台灣好新聞/ 2015.04.25 00:00
記者周旭毅/雲林報導

「給魚吃 不如教她釣魚!」國民黨雲林縣黨部、立委張嘉郡服務處為了協助水林鄉腦麻病友李宜紋可以自強自立,25日特地邀請烘焙名師張炳賢現場指導宜紋烘焙技巧,並致贈宜紋撖麵棍,希望宜紋可以傳承張炳賢大師手藝,走出自己的一片天。

家住水林鄉三十歲的李宜紋,因患有腦性麻痺手腳不靈活,講話也口齒不清晰,從小學習之路就相當辛苦,高職畢業後求職也不順遂,八年前到台北伊甸基金會學習糕餅製作,因而對烘焙有極濃厚興趣,後來在各界協助下,於水林鄉開設「恩典烘焙坊」,靠網路行銷手工餅乾及生日蛋糕。

國民黨雲林縣黨部、立委張嘉郡服務處對宜紋自立自強的精神十分佩服,為了讓宜紋手藝更上層樓,特地邀請烘焙名師張炳賢現場指導宜紋烘焙技巧,讓宜紋十分高興,雖然手腳動作不是很靈活,但是宜紋還是一步一步按著張炳賢大師的指導,學習大師的手藝,並記下張大師烘焙過程的各種技巧。

立委張嘉郡表示,雲林縣有許多身心障礙朋友,也們雖然在身體上有些許不方便,但依然想要自立自強,靠自己的力量生活,不想成為家裡的負擔,這樣的精神十分令人佩服;國民黨雲林縣黨部主委許宇甄亦強調,給魚吃,不如教她釣魚!希望社會各界可以一共來幫助身障朋友,讓他們可以活得更有尊嚴。

張嘉郡委員、許宇甄主委與張炳賢大師,也一起致贈撖麵棍給宜紋,希望宜紋可以傳承張大師的手藝,讓烘焙的手工餅乾、生日蛋糕更上層樓。並呼籲社會大眾多多選購身障朋友手工生產的各項產品,一起幫助身障朋友自立自強!

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