幾個月的插秧、施肥、灌溉，風吹日曬後，終於可以歡呼的收割了，外埔區馬鳴國小全體師生，拿著鐮刀下田，收割三個月來辛苦種植的稻穀，個個理解耕種的辛苦與收穫的喜悅。
外埔區馬鳴國小師生，三個餘月來風雨無阻照顧田裡稻穀，昨日進行收割後，小朋友體驗到種植的辛苦及喜悅滋味。〔記者陳榮昌攝〕
馬鳴國小師生，今年利用暑假返校日，到田裡親手種下秧苗時，社區農家們也提供許多相關的器具與協助，讓此體驗活動相當順利。外埔農會總幹事李錦東表示，米穀的來源是農民風雨無阻、日曬流汗辛苦耕種所得，吃起來香Q好吃，但小朋友怎知辛苦的過程，可說吃米不知米價，為了讓農村下一代孩童懂得耕田辛苦及收成的喜悅，今年利用二期作，與校方合作，三個月來稻殼生產的過程確已烙印在每位小朋友的腦海中，有助農務傳承工作。
校長李勝億表示，讓學童重新貼近在地的自然與人文生態環境是最好的教育，而且我們的耕種全程都是採取無毒栽培，為了今天收割的事前準備，全校師生先去參觀大甲文物館，了解前人從耕種到收割的各種器具與方式，學生有了相當的概念後更能理解耕種的辛苦與收穫的喜悅。
以前割稻時須要農民拿著鐮刀去割稻，花費不少人力，通常幾戶農家會互相幫忙左右鄰居割稻。割完稻子之後，還需要利用打榖機把稻子與稻稈分離，打下來的穀子，還必須馬上曬乾，並用風鼓機將不好的稻子去除掉。曬乾的稻榖，就趕快送到碾米場或者米倉儲存起來，整個流程可以說是十分的費時、費力。現代的農夫，則可以使用收穫機來收割，收穫機不但可以收割稻子，而且還可以自動把稻稈和稻榖分離，收割好的稻子就要趕快把它送到碾米場以「烘乾機」進行烘乾囉。
如今馬鳴國小除了讓學生體會手工割稻之外，隔天也會請割稻機進來以現代化的機械讓學生比較古今收割方式的不同，還會讓學童們在學校操場體驗曬穀的方式與過程，碾製好的稻米也將提供本校師生營養午餐使用，在此食安問題猖獗的時期我們能享用無毒、安全且衛生的米食，吃自已辛苦成果，是最幸福的事。