每年春夏交替之際，台灣沿著台3縣、北二高到處可見油桐花滿布山頭的雪白美景，尤其是桃園、新竹、苗栗一帶客家庄，四、五月更是白雪紛飛，造就台灣最美麗盛大的花節；新竹為著名的客家庄也是道地客家文化及美食之都，新竹國賓特於2014桐花祭期間，推出『桐遊新竹 探訪客庄』住房專案，邀請民眾一起來賞遊桐花祕境、探訪新埔老街、體驗客家柿染及道地客庄美食。
新竹國賓『桐遊新竹 探訪客庄』住房專案，每房贈新埔賞桐及客家庄景點美食導覽手冊，遊客可循導覽手冊沿線遊玩；專案以新竹縣新埔鎮為賞花遊玩據點；新埔鎮腹地雖小，卻保留了老街老宅的質樸風貌，小鎮不疾不徐的舒緩步調，非常適合兩天一夜的賞花小旅行。
遊客可先至距離飯店約30分鐘車程、鄰近新埔鎮市區的巨埔步道觀賞油桐花，接著至新埔中正路老街品嚐道地客家小吃－新埔粄條以及傳承三代的招牌金桔枝仔冰；順道至相傳四代的百年豆腐老店，選購當日手工現做的豆類製品作為伴手禮；沿途漫步鎮上老街、欣賞古厝老宅，體驗新埔客家庄的古蹟人文風貌。
新埔著名的柿餅造就出柿染產業文化，更為台灣柿染的根據地，每年九降風吹起製作柿餅產生的柿子皮提煉出柿染料，讓柿染成為新埔在地的特色文創產業。新竹國賓『桐遊新竹 探訪客庄』住房專案，提供遊客體驗新埔柿染DIY課程；專案每房另贈應景的桐花餅，讓遊客賞花之餘，也能品嚐著傳統古早味點心，感受五月雪紛飛的浪漫意境。