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2015臺灣烘焙美食展世貿三館登場

太陽網/吳貴華 2015.07.31 00:00
「2015臺灣烘焙美食展」31日起至8月2日一連3天在臺北世貿三館登場,臺北市觀光傳播局表示,往年備受矚目的鳳梨酥大賽,創造了各式五花八門的特色鳳梨酥,成功推動伴手禮的觀光市場,至今鳳梨酥已成為觀光市場上最不可或缺的要角。

今年為了讓旅客在購買伴手禮時有更多選擇,觀光傳播局與臺北市糕餅商業同業公會一起號召臺北烘焙業者,研發新的伴手禮「臺北餅」,以牛軋糖為內餡搭配各式餅皮或糕點外層,外表充滿著想像空間,口感更是外酥內軟,一口咬下去就充滿幸福甜蜜滋味,未來也將會以「臺北甜心(Honey Taipei)」的名稱正式出發。

主辦單位臺北市糕餅商業同業公會表示,活動期間除有百家業者展銷活動以外,更將舉辦4大主題競賽,包括「鳳梨酥」、「牛軋糖」、「伴手禮包裝禮盒設計」,以及首度推出的「創意甜點」等,每日前1,000名進場的民眾,還可免費獲得鳳梨酥。

今年「鳳梨酥」競賽共分傳統組與創意組、「牛軋糖」分傳統組及創意組,其中創意組是「臺北餅」比賽,邀請民眾一同見證獲獎作品,另外,展場內還有知名烘焙糕餅名店,因應即將到來的中秋節慶,祭出超值好康,現場除了試吃活動外,年年場次爆滿的DIY體驗區今年將擴大舉辦,有手作鳳梨酥、牛軋糖夾心概念DIY、以及裝飾杯子蛋糕,有興趣的民眾可來體驗一日糕點烘焙師的樂趣,參觀時間為7月31日至8月2日10:00至18:00,免費入場參觀。

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