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台灣虎航結盟頂呱呱 台味速食端上雲端

太陽網/蔡振宇 2015.04.02 00:00
台灣虎航宣佈與40年老字號的台灣本土速食龍頭品牌「頂呱呱」合作,共同推出在地台灣味的「AIR TKK」空中餐點。頂呱呱招牌商品地瓜薯條搭配特為台灣虎航獨家研發之無骨雞腿排,在4月2日桃園-東京成田首航班機上正式亮相,首次將台灣速食端上雲端。

台灣虎航表示,隨著新航點持續拓展,更將落實「台味啟航」的理念,除原有廣受好評的排骨飯、金瓜米粉、雞肉飯等機上餐點之外,繼推出農曆新年年菜特色餐點後,再次將台灣小吃的好味道傳遞到亞洲各個角落。頂呱呱深耕台灣四十年,以台灣本出生產的台農57號地瓜作為其招牌商品地瓜薯條。頂呱呱從嚴選食材、契作摘種、餐點研發設計、烹調料理到銷售服務,皆層層把關,因此成為台灣虎航合作夥伴之不二品牌。

台灣虎航和頂呱呱合作,首先要克服機上設備的限制,適當地加熱以維持炸雞及地瓜薯條的酥脆口感。同時,基於旅客機上安全及食用方便之考量,雞腿必須去骨,因此頂呱呱也必須針對烹調方式重新考量計算,以求堅持的口感及味道。此外,因應飛機上的壓力與溫度變化,也必須重新調整地瓜的調味及先期加工方式,克服冷凍保存的相關問題,讓品質更加優質穩定。

台灣虎航結合頂呱呱共同推出台灣味「AIR TKK」系列飛機餐,滿足旅客的味蕾,也成功創造台灣航空業與速食業合作的新模式。新推出的頂呱呱翱翔餐,推廣期間旅客可以網路預購價新台幣250元嚐鮮,機上購買價格則為新台幣290元,旅客可於出發前於台灣虎航官網先行訂購。

台灣虎航:http://www.tigerair.com/tw/zh/

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