每年10月10日前後滿州鄉都會來群空中健兒，以特有的盤旋與起降飛行方式，在滿州的上空進行精彩的高空飛行表演，但是這些表演主角並非空軍弟兄，而是遠道而來有「國慶鳥」之稱的灰面鵟鷹*。此活動就是讓您可以騎乘鐵馬，走訪滿州小徑、追尋這群健兒的蹤跡，在遊程之中隨時可停歇下來，欣賞灰面鵟鷹*盤旋的英姿，聽聽在地人與老鷹的故事，最後在徜徉一片綠色草茵，看著鷹揚天際，伴著月琴聲、傳唱思想曲賞落鷹。
「鷹起、追風」觀鷹活動內容包括滿州鐵馬尋鷹跡、閒談滿州史蹟、紅龍果餅乾與果凍DIY、草原民謠分享。全程由國家公園所認證的社區解說員隨隊引導介紹，讓您除了賞鷹，還可體驗更多滿州在地特色文化與產品，不用再等了趕快來報名，精彩賞鷹活動在滿州等著您。
活動日期：分別為103年10月10日12、18、19日