雞蛋被戴奧辛汙染事件引發關注，這段時間的雞蛋銷售量下滑，讓雞蛋農抱怨不已。
行政院長林全27日在行政院會表示，這次事件的溯源追查已經有初步結果，相關單位應及時向大眾說明後續的汙染源調查及檢驗結果，包括潛在的健康風險等，以避免不必要的恐慌。
林全也指示農委會密切掌握雞蛋產銷及價格走勢，適時採取必要措施。行政院發言人徐國勇轉述說：『(原音)同時亦應持續嚴格監測，並加強管制戴奧辛排放源。此外，亦請農委會密切掌握雞蛋產銷及價格走勢，適時採取必要措施，以穩定雞蛋的產銷及價格。』
林全表示，這次事件是衛福部在執行「食安五環」食品衛生安全監測時發現，並在第一時間由衛生、農政、環保啟動跨部會預警，發布訊息讓民眾瞭解，可能受影響的雞蛋都已經預防性下架，並對可能的汙染源展開全面清查。林全指出，戴奧辛蛋事件考驗「食安五環」能否妥善因應過去所面對的問題，他並肯定各機關在這段時間的努力。
林全表示，這次事件雖已按相關程序進行，但因為過去的食安問題，人民對政府還是有信心上的疑慮，有些地方還是會受到質疑，政府不應感到挫折。林全表示，這次事件中，在時間和配合上不夠熟練的部分，務必從經驗中學習，破除本位主義、密切合作，從危機中記取教訓，才能有效提升食安管理及應變的能量。