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食用油有苯 食藥署:風險低勿恐慌

中央廣播電台/張德厚 2016.09.30 00:00
消基會檢驗市售食用油,發現部分油品含有有毒物質「苯」。對此,食藥署今天(30日)表示,苯為自然界中天然存在的化學物質,普遍存在生活環境中,全球沒有任何國家針對食品中的苯設上限,國際文獻也指出,植物油中的苯含量背景值約為100ppb至200ppb。

食藥署指出,目前台灣僅針對飲用水的苯含量訂有5ppb上限,經檢驗同款油品後發現,其中的苯含量均低於國內飲用水標準的5ppb,且油與水不一樣,不會被大量飲用、風險低,呼籲民眾無須恐慌。

台大食安中心成員、台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛也表示,苯本就存在一般環境中,國際上並沒有把食用油裡的苯當成風險議題在討論,只有針對飲用水訂定5ppb至10ppb的標準,但那是因為水的飲用量大,而油的攝取量根本沒有那麼多,如果檢出微量的苯就說油有毒,說法不太負責任 。

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