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到花蓮修身養性享美食 安棠德餐廳推全新菜單

NOWnews/ 2015.07.06 00:00
實習記者張仕勳/台北報導

炎熱的夏天來臨,位於花蓮文創園區的Andante安棠德餐廳,結合當地的食材搭配上主廚的功力做出美味又可口的異國料理,即日起推出全新菜單,包含多種特色沙拉、前菜、主菜、義大利麵、燉飯及美式三明治,可以帶全家大小一同來享受這不同於台灣的異國風情,置身百年和洋建築,悠閒品味道道佳餚。

位於花蓮文創於區內的安棠德餐廳,距離花蓮車站僅10分鐘的車程。Andante為樂曲中「行板」之意,代表稍微緩慢的速度,能夠給旅客一種放鬆舒服的感覺,帶著優雅的心情,享受花蓮文創園區的文化風情,品味慢活悠閒的氛圍。中文名「安棠德」除了直接翻譯之外,也各別有代表不同的意思,「安」字表現來到此處讓心靈放鬆獲得最大的休息;「棠」字代表紛花盛開,享受最自然的心情;另從字型觀之亦有木屋之意;「德」字則是這裡是個修身養性的地方。

菜單也相當的豐富著名的必點菜鴨胸松露燉飯售價260元,採用花蓮秀姑巒溪畔的櫻花鴨,在天然環境中成長,造就肉質與風味極具彈性,咀嚼間香氣四溢,更是店內的重點菜色。炸物類的英式啤酒炸魚當然也是不可少一份售價220元,在花蓮豐富的水場食物也是當地居民生活的一部分,主廚將其切條後裹上以啤酒、麵粉、玉米粉製成的麵糊,放入油鍋炸到酥脆,在搭配上自製的塔塔醬,讓你欲罷不能,安棠德餐廳價位大約落在200到400元不等,值得細細品嚐。

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