黑心食品充斥，民眾憂心，行政院副院長毛治國23日召開記者會宣示，將以「化學雲、食品雲」的概念，建立源頭管制系統，並成立食品安全守護聯盟，認證學校檢驗室，提高檢驗量能。
毛治國表示，不肖廠商使用不能食用的添加物，或把低價品冒充高價品，用不實標示謀取不法利益，害群之馬讓他深感痛心，一定嚴懲，食管法也已修正，罰則提高，一定從重處分。
他說，已要求法務部、檢方查扣黑心食品負責人財產，預防不當脫產，不當利得的部分，衛福部也會預估業者的不當得利。
毛治國表示，行政院將比照偽劣藥查緝掃蕩小組，加強食品安全的稽察取締，查到個案，就追蹤嚴懲。
行政院在結構面推出強化措施，建立源頭管理系統，毛治國說，將以「化學雲、食品雲」的概念，建立食用化學品源頭管理追蹤系統，以及進口食品源頭管理系統。
另外，毛治國表示，將建立「三級品管制度」，在現有「自律、消費者端取樣」外，加入第三方資源力量，結果大專院校食品營養系，成立「食品安全守護聯盟」，由志工加入監督的行列。
毛治國還說，針對風險較高的食品，將定期抽檢原料並紀錄，對重點食品建立「履歷制度」；並且認證大專院校實驗室，提高檢驗量能。