深溝國小全校學生近150人，雖屬鄉下迷你學校，但教學團隊規劃食農教育課程，建構「認識在地糧食、推動地產地消」為主軸的教學特色。校方更自主性規劃以種稻為主的食農教育特色課程，結合社區力量，促進城鄉交流。
林揆此行，還關心孩子們的生活及課業學習，並參訪校園藥草植物區、湧泉生態區、環保酵素、太陽能板及發電功效顯示器等，瞭解該校推動環保生態與能源教育的內容。
林聰賢縣長表示，宜蘭縣於104年率先全國首創「宜蘭縣飲食健康權自治條例」，透過環保、教育、農業、衛生等跨域整合，將食安管理延伸至田間生產端，更將「農事教育」及「飲食教育」融入各國中小學的教學之中，啟發孩子對食物及生產者的尊重，進而喜愛並認識在地糧食，瞭解在地食材的文化價值。
他特別向林院長介紹，跟小朋友一起享用的有機午餐，食材是宜蘭縣與當地農民合作生產的有機蔬菜及白米，不僅讓縣內學生吃得安心與營養，更呼應小英總統對學校午餐食材安全的重視，以及行政院「食安五環」、「學校午餐優先採用在地優良農產品」等政策。