一群深坑國小三年級的小朋友，在東南科技大學的西餐廚房裡，大口大口吃著沙拉，而這些蔬菜其實都是小朋友們自己親手栽種的，這是東南科技大學辦理的「新食感-童農創藝服務教育」計畫，藉由東南科大餐旅系老師的指導，小朋友們親手將自己種的蔬菜做成了美式鄉村沙拉，孩子們都說能自己動手做感覺好有趣，原本不敢入口的青菜現在吃起來卻特別美味。
東南科技大學助理教授王玫表示透過系列設計，結合環境、食物、農事三大元素，將大學資源分享給在地學校，期盼能將食農教育從小紮根。
東南科技大學助理教授王玫指出整個系列活動其實從9月份就開始了，除了農事體驗外，同時希望透過這場在地食農生活節的舉辦，讓孩子可以親身感受從產地到餐桌戶外餐食的生活美學，因此也配合大學課程，由校內大學生設計教案，以食農教育為主軸，透過遊戲讓小朋友能了解食品營養、食安等觀念。
在東南科大圖書館廣場前，展示了許多深坑國小學童在種植蔬菜時的紀錄，而東南科大學生也各自分組帶領著小朋友進行野餐，享受戶外派對席地而食的樂趣，慶賀著這場食農教育的豐碩成果。