時序入冬，今（22）日正是冬至，按照傳統習俗，許多人會吃湯圓應景，不過，在正餐時也可以來進補一下！天氣冷最需要暖呼呼的熱鍋湯品，絕對是冷颼颼時最療癒的幸福享受，想要讓身體暖起來，除了酸酸辣辣的泰式酸辣湯之外，愛吃泰式料理的民眾，也可以選擇南薑香茅雞湯，讓獨特的泰式香氣，從味蕾暖入心窩。
風格鮮明、口味獨特的泰國料理，是許多人的最愛，泰國首都曼谷為中心的泰國中部，發展出許多知名的泰國佳餚，除了喜愛運用豐富食材，也特別在烹調過程中運用各式調味料，像是香料、魚露、檸檬汁等來提味，是許多人無法抗拒的美味，也成為現今泰國菜系最重要的代表。
瓦城在冷冷的冬季裡，推出的季節限定熱鍋，主推泰國中部2款道地湯品，包含世界三大名湯聞名的泰式酸辣湯，是泰國最具人氣的湯品，採用泰國辣椒、南薑、紅蔥頭、檸檬葉、香茅等十多種經典泰式香料、蔬菜入湯熬煮，燉出最具代表性的泰式風味，融合了辛、甘、酸、鮮的美妙口感，搭配鯛魚片、蛤蜊、鮮蝦、花枝等海鮮，酸辣滋味餘韻帶出湯頭的甘鮮醇爽，不僅讓人身體暖了起來，胃口也大開。
不過，想要讓身體暖起來，不一定得吃辣！除了人氣首選酸辣湯之外，泰國第二道代表性湯品南薑香茅雞湯，也是曼谷非常知名的道地料理，運用南薑、香茅等香料提味，與香濃椰奶入湯燉煮，中和辛香料的刺激，呈現醇厚甘甜的清爽滋味，搭配雞腿肉，及咖哩雞肉丸，白潤醇厚的鮮濃雞鍋，入口滑順的經典韻味，令人沉浸的好味道，很適合不吃辣的民眾。
手腳冰冷的冬季裡，最適合吃熱呼呼的熱鍋湯品，除了可以與三五好友、親友之間歡聚外，還可以趁機暖心、暖胃，今日適逢冬至氣溫又低，不妨跟家人好友們團聚，吃熱鍋進補一下。