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型男下廚鍋具怎麼選? 煎煮炒三鍋必備

NOWnews/ 2014.07.26 00:00

生活中心/綜合報導

近年,男人下廚有越來越多的趨勢,一方面是不想外食不健康,二是自己動手料理,可以獲得家人的讚美或女友的青睞。不過首先遇到的問題,就是鍋具該如何選?

具有160多年歷史的德國鍋具品牌,針對常見的烹飪需求,推薦三種鍋具給入門型男參考。

男人在家不免喝個小酒,煎個鮮嫩多汁的牛排,簡單方便好搭配。「蜂巢式平煎鍋」,鍋面有特殊的蜂巢顆粒設計,最容易上手,輕輕鬆鬆就可以煎出猶如五星級主廚的牛排效果。將鍋預熱,放入選好優質的厚片牛肉,好的鍋底設計完全不用加油,就可以將熱能均勻的傳達到每一個角落,只需五分鐘就可以完成。

女生一向愛喝湯,型男當然要事先準備好以備不時之需。一個好的湯鍋,擁有特別又沉又密合的鍋蓋設計,能將熱氣和水氣完全鎖在鍋內,燉煮雞湯可以省去一半的時間。

炒鍋可以煎魚、炒菜,算是最常用的一種鍋,當然也要有。選擇的訣竅就在於是否為頂級鋼材,鍋蓋的造型、弧度與重量需經過特殊計算,能讓鍋子內部形成最嚴密的密閉空間,只要開小火,就能煮出既美味又健康的佳餚。好的炒鍋也要容易清洗,只要炒完菜以紙巾沾水輕輕一擦就萬事搞定。

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