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一顆蘋果磨三年 佩甄自認果汁控、爬上聖母峰的好滋味…

NOWnews/ 2014.04.24 00:00

記者李鴻典/台北報導

「我是果汁控!」台灣好媳婦佩甄一出場馬上這樣自我介紹;展示區的兩位名模,偷偷問工作人員價錢,直呼「有夠想帶回家」;還有、還有,日方代表,居然在舞台上就大口咬下蘋果…

代理卡西歐CASIO、Epson等知名產品的群光電子總經理韋泉斌今(24)日宣布,正式與日本知名小型家電品牌TESCOM合作,同時推出世界首台真空果汁機TMV1000TW,其中,TW的意涵就是專門為台灣所打造,也顯示台灣將是該品牌的重要目標市場,他說,這只是起步,雙方會陸續推出高品質產品,包括各式廚房、美容、美髮等家電用品。

TESCOM CEO楠野寿也 Toshiya Kusuno則表示,品牌以美容健康為宗旨,長年在日本市場研發製造販售各種小型家電,廣受日本消費者肯定,今年邁向50周年,首度跨出國際市場,看好台灣發展潛力,因此,做為海外擴點的第一站。

「起因都是一顆蘋果!我一研究就是三年」TESCOM 商品開發部副部長秋田裕 Yutaka Akita在介紹這款代表品牌正式進入台灣的真空果汁機時,如此說道。蘋果之所以好吃在於新鮮感、香味、味道,只是,蘋果一接觸空氣就會氧化,讓新鮮流失,而一般的果汁機在打果汁的時候,也因混入空氣而氧化,數據顯示,當果汁混進空氣後,會使維他命C殘存率減少38%。

而他在開發這台果汁機的過程,就是一場跟看不到的對手的戰鬥,「開發就是空氣跟我的爭鬥!」而到底,果汁機應該吸取多少空氣才合適?經多年研發,他得出約0.3氣壓是最適合的,「這個數字跟聖母峰頂峰的氣壓一樣!」

秋田說,這台果汁機,是集日本高科技於一身,包括:氣壓感測技術、密封技術、真空抽取技術、攪拌刀技術、水流循環技術、抑制噪音技術等。

現場也找來藝人佩甄分享試用心得,她說,她家奉行蔬果579,但要讓小孩吃到五份蔬果,其實不容易,因此,打果汁已成為她每天的例行工作,但以蘋果汁為例,每次小孩喝幾口之後,就會跟她說「媽媽果汁壞掉了!」因為,果汁常常在小孩喝幾口之後,就已經氧化變黑。

現場也進行一般果汁機跟品牌推出的世界首台真空果汁機的實測,同樣是打蘋果汁,普通果汁機打出來的,果然沒多久之後就變黑。根據日本食品分析中心所做的實驗,這是因為真空果汁機所製出的果汁多酚殘餘量較一般果汁機所製果汁多出3.2倍;放置24小時後多酚殘餘量更多達56.3倍。也就是說,無論是剛從果汁機倒出來,或是打完果汁、靜置5分鐘後,打出來的果汁仍能保持最新鮮的營養成分,讓使用者可細細品味飲料風味。

另外,也實測香蕉牛奶,突顯這台機器不易起泡的特點,佩甄還打趣說,外頭一般的水果牛奶飲品,賣的幾乎都是泡泡,如果用這台真空果汁機,可能不適合做生意。

佩甄也獻上自己常打的波菜鳳梨蘋果汁,同樣進行一般跟真空的對照,依序放進波菜、鳳梨、蘋果等,「硬的最後再放進去」;突顯這台機器能夠減少附著在纖維上的空氣,可讓果菜汁更滑順,也不會有渣汁分離的情況,現場也讓所有人是喝兩杯風味迥異的果菜汁,不少人只願意喝無渣的那杯。

佩甄也透露,現在打果汁也成為她的親子互動時間,因為果汁機在運行前,會先進行抽離空氣的動作,「打果汁前還要醞釀一下」,等機器將空氣抽離後,突然運轉的瞬間,她形容,有如在看爆米花的驚奇感。

除此之外,機器隨貨附贈的專用真空保存瓶則可成功保存新鮮果汁的風味,抽出空氣後保存一整天。TESCOM TMV1000TW建議售價為NT$12,990元。

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