被「婉君」封為「台灣最後良心」的義美食品，近來頻頻受到關注，日前有名嘴上電視節目質疑，為何義美布丁只有4種成分，沒有添加防腐劑，卻能放25天，對此，義美發出聲明反駁，他們配方相對簡單、包裝標示清楚，並要求各銷售通路全程冷藏，在完全不添加任何防腐劑的情況下，可以保有21天的保存期限。
日前有財經節目探討義美現象，名嘴列出3家廠牌的布丁，質疑義美的布丁只有4種成分，包含鮮奶、雞蛋、砂糖、香料，沒有加防腐劑，卻能擺25天，引發網友討論。對此，義美發出聲明反駁指出，他們的布丁確實屬於「配方相對簡單」，且以傳統使用雞蛋、以熱水烘烤的方式製成的布丁，與使用「膠」製成的布丁，確實不同。
義美強調，他們的產品包裝標示清楚，使用鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖、香料，家庭主婦、主夫、專家學者，甚至宅男宅女，都可以自行製作，就可完全確認配方。 義美指出，他們在烘烤完成的布丁出爐後，就以「全自動化機械手臂」承接，並自動轉移到自動封口機「熱封」，在這期間，完全沒有任何人為污染的可能；之後就立即進入「全自動冰水冷卻槽降溫」。
此外，義美的聲明提到，他們要求所有銷售通路，必須要「全程冷藏」保護，因此他們的布丁產品，能夠在完全不添加任何防腐劑的情況下，保有21天的保存期間。